用語集– category –

先に入荷した（日付の古い）商品から先に売れるように並べる、在庫と陳列の基本ルールです。

売場で商品の名前・価格・特徴・おすすめの理由などを伝える小さな広告物。カードや札、のぼり、パネルなど形はさまざまです。

売場に並べるべき商品がない状態のこと。お客様にとっては「買いに来たのに買えない」という一番がっかりする状態です。

売場やバックヤードを、ただ掃除するだけでなく「ピカピカに磨き上げた状態」に保つこと。小売・飲食業の基本とされる考え方です。

お客様側に向いた商品の正面（顔）のこと。同じ商品が横に何列並んでいるかを「フェイス数」と言い、ワンフェイス・ツーフェイスと数えます。

「ストア・コンパリゾン」の略。自分の店を良くするために、他の店の売場・価格・品揃えを見に行くことです。

どの売場・どの商品を店内のどこに配置するかを示した図のことです。

商品ひとつひとつが置かれている場所と位置のこと。それを図にしたものを「ロケーション図」と言います。

商品を棚のどの位置に、何列（何フェイス）並べるかを決めたもの。それを一覧にしたのが「棚割表」です。

棚の上で商品と商品の間に立てて、陳列が崩れたり混ざったりしないようにする板のことです。