よみ・別名：くりんりねす／清潔／クリーンネス
目次
ひとことで言うと
売場やバックヤードを、ただ掃除するだけでなく「ピカピカに磨き上げた状態」に保つこと。小売・飲食業の基本とされる考え方です。
現場ではこう使う
床、棚、ケース、ガラス、カート、トイレまで、お客様の目に入る場所すべてが対象です。店の清潔さは、商品の鮮度や安全への信頼に直結します。
この言葉に関係する備品
クリンリネス
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よみ・別名：くりんりねす／清潔／クリーンネス
売場やバックヤードを、ただ掃除するだけでなく「ピカピカに磨き上げた状態」に保つこと。小売・飲食業の基本とされる考え方です。
床、棚、ケース、ガラス、カート、トイレまで、お客様の目に入る場所すべてが対象です。店の清潔さは、商品の鮮度や安全への信頼に直結します。