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在庫管理

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よみ・別名:ざいこかんり/在庫/ストック管理

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ひとことで言うと

売場とバックヤードにある商品の数を把握し、多すぎず少なすぎない量に保つことです。

現場ではこう使う

在庫が多すぎれば場所を取り、期限切れや廃棄のもとになります。少なすぎれば欠品します。発注と品出し、先入れ先出しは、すべて在庫管理につながる仕事です。

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