よみ・別名：ぐろさりー／グロッサリー／加工食品／ドライ／一般食品
目次
ひとことで言うと
調味料・缶詰・レトルト・菓子・飲料・米など、常温で日持ちする加工食品のこと。また、それを扱う部門の呼び名です。
現場ではこう使う
ゴンドラ（常温の陳列棚）に並べる商品が中心で、棚割り表どおりに並べること、前出し・フェイスアップで売場を整えることが仕事の中心です。
気をつけること
- 棚割りで決められた位置とフェイス数を守る。勝手に並べ替えると発注の判断が狂います。
- 重い飲料や米の品出しは、腰を痛めないよう台車を使います。
この言葉に関係する備品
