よみ・別名：ばいへん／売価変更／見切り／値下げ／値引き／半額シール
目次
ひとことで言うと
「売価変更」の略。決めていた価格を変えること、特に期限が近い商品を値下げすることを指します。値下げする行為は「見切り」とも言います。
現場ではこう使う
「夕方になったら惣菜を見切って」「売変シール貼っておいて」のように使います。廃棄になる前に値下げして売り切ることで、損失を小さくするのが目的です。
気をつけること
- 値下げした分は「売価変更ロス」として記録します。
- 値下げのタイミングと幅は、店や部門のルールに従う。早すぎても遅すぎても損になります。
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