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家業がレストランで幼少期から食に関する環境で育ち、1日3000食程度の学食で大量調理やマネジメント、スーパーチェーンの惣菜バイヤーとしてお客様に喜ばれる商品開発をめざし、多少ながら地域への貢献も出来たかと思います。退職した今は少しでもこの経験と知識を少しでも担当される新入社員や若いスタッフの役に立てればとオヤジがHPを立ち上げました。